第５回　立春朝搾り

今日も立春の日がやってきました。梅錦では、5回目を迎える立春朝搾り！今年は日曜日ということもあり、酒販店だけではなく、消費者のお客様も参加して、約250名の方が朝搾りのイベントに参加して下さいました。 お客様を連れてこられる酒販店が7グループ（村上酒販、大安酒店、竹本商店、末光商店、宮岡酒店、おおにし酒みせ、横田酒店）、第一便村上酒店が午前7:30に到着。そして30分ごとに時間をずらし、次々とバスがご到着。到着すると梅錦のスタッフが、各グループに1名ずつ付き添い、蔵のご案内をする。

さぁ、酒蔵造りの見学が始まる。洗米→蒸米→そして梅錦の蔵人、社員が愛用している食堂で朝食をとっていただいた。

朝食が済むと仕込み。槽場（ふなば）で立春朝搾りの試飲！ 今日詰めたばかりのお酒にラベル貼りの作業！こうして製品として出来上がった梅錦の立春朝搾りを実感していただいた。さらに4階会議室に設けてある試飲コーナーで試飲をしてもらい、酒蔵ならではの甘酒なども堪能。